孕婦如果患有子癇前症，或者孕期高血壓，應該開始多吃蘑菇。
蕈類含有豐富的氨基酸添加物L-麥角硫酮，這是一種抗氧化劑，它是對抗子癇前症危險症狀的最佳天然方法之一。蘑菇可以降低血壓，鼓勵胎兒生長，並阻止胎盤釋放的破壞性物質。愛爾蘭科克大學學院的研究人員已經在實驗室老鼠身上測試了這種抗氧化劑，並希望他們能在人身上看到同樣的積極效果。L-麥角硫因可以在各種食物中找到--包括內臟（尤其是肝臟和腎臟）和黑豆--但牡蠣菇似乎有一些最高的濃度。這種抗氧化劑也被認為具有抗衰老的特質，世界各地的科學家一直在努力生產它的合成版本。但現在，只要多吃蘑菇就可以了。
Hypertension, 2020;75:561-8;
NuttResRev,2020 31-28
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